Rezept
300g Bacon
3 x Große Zwiebeln
1 x Hand Große Süsskartoffel
5 x Hand Große Kartoffeln
1 x Suppengemüse
200 ml Gemüsebrühe
1,3 Liter Wasser
200 ml Becher Sahne
und würzen mit etwas Salz, Muskatnuss je nach Geschmack!
Kohle vorheizen und den Dutch Oven auf die vorgeheizten Kohlen stellen ( etwa 15 Stück ) und den Topf auf Hitze bringen.
Bacon rein machen und das Fett auslassen danach wieder den Bacon raus und Suppengemüse und Zwiebeln rein damit sie etwas Röstaroma bekommen danach die Kartoffeln, Gemüsebrühe, Wasser rein und Deckel drauf für 1 Stunde.
Jetzt das ganze noch pürieren und wenn das ganze leicht abgekühlt ist die Sahne und Bacon einrühren und servieren und guten Appetit.
